さらなる上質を求めるお客様に
時を超えて受け継がれてきた花山うどんの伝統の味。
さらなる上質を求めるお客様にご満足いただくため、
今を遡ること三十年前に誕生したのが「御膳」です。
旨さの秘訣は極上プレミアム小麦粉「特等粉」
小麦から一割しか取れない中心部だけを使用したプレミアム粉を、さらに厳選して仕上げました。日本酒に例えるならば「大吟醸」。贅沢で、洗練された特別な味わいです。極上の小麦粉でしか出せない、冴えたクリーミィな色、上品なつや、しなやかな弾力、滑らかなのど越しを存分にお楽しみいただけます。
御膳を購入されたお客様の声
最高のうどんです！！
鍋の季節にもってこいです。
太くてこしもあり、食感・味ともに素晴らしいです。
(４０代女性)
うどんが好きな義母へのお中元・お歳暮は、美味しいと評判のうどんを
全国各地から探して毎回違うものを贈ってきました。
一度花山御膳うどんを贈ったら「他のうどんはもういらないから、次もこのうどんにして」と言われ、以来、１５年以上ずっと贈り続けています。
(６０代女性)
「御膳」商品特徴
花山御膳うどん
希少な小麦粉が持つ繊細さ
なめらかなのど越しと色つやを
目と舌で味わう
ゆで時間：１０分 おすすめ：ざる(冷)、かけ(温)
小麦の中心部だけを使用した極上プレミアム粉「特等粉」が持つ、冴えた黄色味、きめの細かさ、輝くつや、繊細な小麦の味わい、なめらかなのど越しを目と舌で楽しめるうどんです。やや太めの麺で、季節を問わずご愛用いただけます。上質の素材が持つ贅沢な味わいをご堪能ください。
花山御膳ひやむぎ
冬の天日干しを再現し、低温で乾燥
洗練された味わいとコシを極めた冷麦
ゆで時間：４～５分 おすすめ：ざる(冷)
昔から大寒のころに製造された冷麦や素麺は美味しいと言われますが、それは寒風にさらされた麺は締まってコシが出るからなのです。花山うどんでは冬の天日干しを再現し低温でゆっくり乾燥させているので麺の歯ごたえが格別です。小麦の中心部だけを使用した極上プレミアム粉「特等粉」で仕上げた、極上の味わいをご堪能ください。
