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産地直送 花山純麦生うどん

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本店お食事処でしか味わえなかった

打ちたての美味しさをご家庭で 消費期限たった4日の贅沢

直営店限定販売

限定販売背景画像 1日限定50セット 産地直送

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五代目 橋田高明 生麺へのこだわり

五代目のこだわり背景画像

国産小麦100%

あらゆる産地・品種の小麦を研究し辿り着いた結論「国産」。群馬県産小麦を中心に、国産の複数品種を独自の配合でブレンドし、本当に美味しいと思うものだけを使います。

無添加

厳選した「小麦粉」。小麦のうまみを最大限に引き出す「塩」。麺につややかな輝きを与えてくれる「水」。これ以外の材料は要りません。

技、心

「真摯に小麦と向き合い、自然の恵みを活かしてうどんを作る」。昔はどこでもあたりまえにされていた作り方も、生産効率重視の世の中で実践するのはむずかしいことです。それでも花山うどんは、伝統の作り方を守ります。すべてを妥協せずに行うと、麺はそれに応え美味しさを提供してくれます。麺も人と同じです。手間をかけて愛情を注いで丹精を込めて作ってこそおいしい麺になるのです。

花山うどん本店お食事処写真

花山純麦生うどん

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